Более 5 лет за стойкой. Сертифицированный специалист SCA. Мастер латте-арта, тонкого вкуса и гостеприимства, которое остаётся в памяти.
Меня зовут Шерзод Сапаров. Я шеф-бариста с более чем пятилетним опытом работы в кофейной индустрии. Каждая чашка для меня — это история: от выбора зерна до последнего рисунка на молочной пене.
Работал в одних из лучших заведений Самарканда, где совмещал роли шеф-баристы и администратора, выстраивая команды и формируя культуру кофе. Горжусь каждым заведением, которое помогал делать лучше.
Прошёл сертификацию по международным стандартам SCA (Specialty Coffee Association), постоянно развиваюсь и делюсь опытом с коллегами.
Флагманское кафе, где раскрылся как специалист и лидер. Разрабатывал кофейное меню, обучал персонал, выстраивал стандарты обслуживания. Совмещал роль баристы и администратора — управлял сменами, поставщиками, атмосферой заведения.
Работа в одном из известных заведений Самарканда. Поддержание высокого уровня кофейного сервиса, работа с гостями, совершенствование техники приготовления эспрессо и молочных напитков.
Самарканд. Работа в уютном семейном заведении, где каждый гость — постоянный. Развитие навыков работы с кофемашиной, знание кофейных сортов и умение создавать тёплую атмосферу.
Ищете профессионального шеф-баристу для вашего заведения?
Готов рассмотреть интересные предложения. Свяжитесь со мной.